【宅配甜點】台北司康推薦，最正統的英式司康專賣店「甜點架式 Jasmine & Partners」

台北司康推薦首選，身為一位司康迷的我，怎麼能錯過網路上人氣一至好評的『甜點架式 Jasmine & Partners』暢銷組合「英式皇家司康禮盒」，果然不失所望的美味又好吃，把英式司康的傳統精華整個帶到台灣，如果沒吃過英國當地的沒關係，不用飛！台灣這裡就有了！

一. 品牌介紹

甜點架式Jasmine & Partners是英式司康專賣店。

主廚Jasmine是從英國回來的留學生，於英國倫敦藍帶廚藝學校畢業之後，在倫敦著名甜點店WA Cafe工作。回台灣後於2020年12月開始此品牌 ，秉持著最道地的英式司康吃法「沒有單賣司康，必定搭配莓果果醬及凝脂奶油一同販售」。扎扎實實地從英國把司康食譜原汁原味帶來台灣，綜合莓果果醬跟手工製作的Clotted Cream(凝脂奶油)皆是司康的靈魂，希望能將最正統道地的英式司康吃法推廣出去，並能夠將英式Cream Tea的美味傳遞給大家。

🇬🇧什麼是Cream Tea?

就是簡易英式下午茶也可稱奶油茶。
組合包含司康Scone、果醬Jam、凝脂奶油Cotted cream、茶Tea，四樣東西缺一不可。

二. 禮盒介紹

Clotted Cream 凝脂奶油：Jasmine 主廚特製的正宗英式司康必備凝脂奶油。

🌟這個真的超重要！很多店家都附奶油Butter或奶油乳酪cream cheese真的是大錯特錯，好吧如果你是單純喜歡可以原諒，但這就不是最道地傳統的吃法。而且你知道Clotted Cream在台灣有多難找，店家自身就有在做兼販售真的很感動🥹。

Mixed Berries Preserves 混合莓果醬：英式手工混合莓果醬（黑莓、藍莓、覆盆子），不添加人工膠質，酸甜清爽。

三種經典英式傳統司康口味分別為：經典司康x2、英式伯爵茶司康x2、歐風葡萄乾司康x2

還有小卡片貼心提醒保存方式跟如何享用好吃司康的方法。

🌟強烈建議一定要回烤加熱(不要懶惰拜託拜託)，回烤後的司康會呈現溫熱鬆軟的狀態，甚至用手就可以很容易的撥開。

三. 食用心得

經典司康：包裝一撕開還沒烤過就已經聞得到奶香，烤過後吃起來不乾澀反而帶點濕潤，卻又扎實綿密！配上凝脂奶油跟果醬超～級～讚～(覺得可以直接吃好幾顆當一餐🫣)

伯爵茶司康：喜歡茶味的朋友(我🙋🏻‍♀️)一定要試這款司康，依然帶著濃郁的奶香，伴隨著伯爵茶的香氣，尤其是烤後用手把它撥兩半時，那瞬間的茶香撲鼻而來，直接戀愛。我喜歡這款抹上少許的奶油跟果醬即可，可以品嚐更多的茶香味。

歐風葡萄乾司康：因為帶有葡萄乾，所以吃起來偏甜，葡萄乾滿大顆而且可以很清楚看到加了不少，這款我自己覺得單吃就很夠味了，但我喜歡奶味重所以有在抹凝脂奶油，如果想再多點酸甜當然也可以再加果醬哦！

至於先抹奶油還是果醬呢？這在英國其實各有支持者，皇室前主廚曾說過已故伊莉莎白女王都會先抹果醬(連影集王冠裡的女王也都是抹果醬先)，所以如果你想向女王般優雅的可以當果醬派，不過也有另一說法是先塗果醬在上奶油可以避免奶油先融化，而吃不到司康真正的味道。我自己反而是只加凝脂奶油就可以的人，而且是一口就抹一次的那種😋因為我太愛奶類了！

記得搭配杯英式紅茶，你就是在享用英國國民下午茶Cream Tea了！🫖

店家手作凝脂奶油完全就是在英國時那念念不忘的味道。手工綜合莓果醬也是讓我驚艷，是真的可以吃到一顆顆莓果，並不是一般外面稠稠帶點小果粒的果醬，而且酸甜滋味恰到好處。

綜合以上，「甜點架式Jasmine & Partners」在品質與物料上肯定下足了十分的功夫，主角司康不用說，但就連一般人可能不太在意的抹醬上都誠意滿滿，我甚至可以說他們打趴英國很多有販賣司康的下午茶店跟咖啡廳。想念司康不用飛英國，吃他們家的司康就能帶你一秒回英國了。💛

四. 店家資訊

宅配訂購：➡️「甜點架式Jasmine & Partners」

FB: ➡️ 甜點架式 Jas My Diary.

IG: ➡️ @jasmineandpartners

唯一一家實體店面在這：台北市中正區林森北路5巷11之2號1樓（靠近捷運善導寺站與華山藝文特區）

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