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【宅配甜點】台北司康推薦,最正統的英式司康專賣店「甜點架式 Jasmine & Partners」

台北司康推薦首選,身為一位司康迷的我,怎麼能錯過網路上人氣一至好評的『甜點架式 Jasmine & Partners』暢銷組合「英式皇家司康禮盒」,果然不失所望的美味又好吃,把英式司康的傳統精華整個帶到台灣,如果沒吃過英國當地的沒關係,不用飛!台灣這裡就有了!

甜點架式Jasmine & Partners是英式司康專賣店。

主廚Jasmine是從英國回來的留學生,於英國倫敦藍帶廚藝學校畢業之後,在倫敦著名甜點店WA Cafe工作。回台灣後於2020年12月開始此品牌 ,秉持著最道地的英式司康吃法「沒有單賣司康,必定搭配莓果果醬及凝脂奶油一同販售」。扎扎實實地從英國把司康食譜原汁原味帶來台灣,綜合莓果果醬跟手工製作的Clotted Cream(凝脂奶油)皆是司康的靈魂,希望能將最正統道地的英式司康吃法推廣出去,並能夠將英式Cream Tea的美味傳遞給大家。

🇬🇧什麼是Cream Tea?

就是簡易英式下午茶也可稱奶油茶
組合包含司康Scone、果醬Jam、凝脂奶油Cotted cream、茶Tea,四樣東西缺一不可。

二. 禮盒介紹

很喜歡提袋的Slogan 「KEEP CALM and EAT SCONES」
禮盒包裝設計超級美💙
司康每顆都是單獨包裝跟玻璃罐裝奶油跟果醬
凝脂奶油混合莓果醬

Clotted Cream 凝脂奶油:Jasmine 主廚特製的正宗英式司康必備凝脂奶油。

🌟這個真的超重要!很多店家都附奶油Butter或奶油乳酪cream cheese真的是大錯特錯,好吧如果你是單純喜歡可以原諒,但這就不是最道地傳統的吃法。而且你知道Clotted Cream在台灣有多難找,店家自身就有在做兼販售真的很感動🥹。

Mixed Berries Preserves 混合莓果醬:英式手工混合莓果醬(黑莓、藍莓、覆盆子),不添加人工膠質,酸甜清爽。

三種經典英式傳統司康口味分別為:經典司康x2、英式伯爵茶司康x2、歐風葡萄乾司康x2

還有小卡片貼心提醒保存方式跟如何享用好吃司康的方法。

🌟強烈建議一定要回烤加熱(不要懶惰拜託拜託),回烤後的司康會呈現溫熱鬆軟的狀態,甚至用手就可以很容易的撥開。

三. 食用心得

經典司康:包裝一撕開還沒烤過就已經聞得到奶香,烤過後吃起來不乾澀反而帶點濕潤,卻又扎實綿密!配上凝脂奶油跟果醬超~級~讚~(覺得可以直接吃好幾顆當一餐🫣)

伯爵茶司康:喜歡茶味的朋友(我🙋🏻‍♀️)一定要試這款司康,依然帶著濃郁的奶香,伴隨著伯爵茶的香氣,尤其是烤後用手把它撥兩半時,那瞬間的茶香撲鼻而來,直接戀愛。我喜歡這款抹上少許的奶油跟果醬即可,可以品嚐更多的茶香味。

歐風葡萄乾司康:因為帶有葡萄乾,所以吃起來偏甜,葡萄乾滿大顆而且可以很清楚看到加了不少,這款我自己覺得單吃就很夠味了,但我喜歡奶味重所以有在抹凝脂奶油,如果想再多點酸甜當然也可以再加果醬哦!

至於先抹奶油還是果醬呢?這在英國其實各有支持者,皇室前主廚曾說過已故伊莉莎白女王都會先抹果醬(連影集王冠裡的女王也都是抹果醬先),所以如果你想向女王般優雅的可以當果醬派,不過也有另一說法是先塗果醬在上奶油可以避免奶油先融化,而吃不到司康真正的味道。我自己反而是只加凝脂奶油就可以的人,而且是一口就抹一次的那種😋因為我太愛奶類了!

記得搭配杯英式紅茶,你就是在享用英國國民下午茶Cream Tea了!🫖

店家手作凝脂奶油完全就是在英國時那念念不忘的味道。手工綜合莓果醬也是讓我驚艷,是真的可以吃到一顆顆莓果,並不是一般外面稠稠帶點小果粒的果醬,而且酸甜滋味恰到好處。

綜合以上,「甜點架式Jasmine & Partners」在品質與物料上肯定下足了十分的功夫,主角司康不用說,但就連一般人可能不太在意的抹醬上都誠意滿滿,我甚至可以說他們打趴英國很多有販賣司康的下午茶店跟咖啡廳。想念司康不用飛英國,吃他們家的司康就能帶你一秒回英國了。💛

四. 店家資訊

宅配訂購:➡️「甜點架式Jasmine & Partners」

FB: ➡️ 甜點架式 Jas My Diary.

IG: ➡️ @jasmineandpartners

唯一一家實體店面在這:台北市中正區林森北路5巷11之2號1樓(靠近捷運善導寺站與華山藝文特區)


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